德國高品質肉糜斬拌機 香腸肉餡設備

德國高品質肉糜斬拌機 香腸肉餡設備

MADO MSM764 S

   一、產品主要參數：

    供電：     400v ,50Hz,三相

   功率：         32KW

   保險絲：       大63

刀軸轉速：   500-5000rpm 連續可

混料轉速：   50-500 rpm 雙速正反轉連續可調

   斬拌鍋轉速：    9/18 rpm

   機器尺寸：    1200 x 985 x 1130mm (長 x 寬 x 高)

   斬拌鍋容積：      50升

   斬拌鍋直徑:       Φ818mm                                             

   刀片數量：        6片

   重量：            約850公斤  

   程序控制：        可存儲28個程序，每個程序可設11步操作

德國高品質肉糜斬拌機 香腸肉餡設備

二、產品主要特點：

設備滿足HACCP的設計標準，無論是操作面板還是機體表面均光滑、無接縫、突出物或凹槽，非常易于清洗，并符合人體工程學操作要求。

設備機體、所有功能件及斬拌鍋均由高質量不銹鋼制造

設備全封閉結構，帶集成通風系統；

設備為承載式機體，堅固、穩定、噪音低。

刀軸支撐采用雙固定軸承設計，而摒棄了傳統的浮動軸承和固定軸承組合設計。這要求加工精度更高，從而使刀軸的擺動小，發熱量低，斬拌物不會粘在刀軸上。

設計斬拌腔設計，適合所有物料的加工，而不需要根據物料的不同在斬拌腔內增加擋板。同時配合深鍋型設計，使斬拌無任何死角。

深鍋型設計，裝料量達80%。

德國高品質肉糜斬拌機 香腸肉餡設備

集成電子操作控制系統，所有電器件均封裝在設備內，使設備可即插即用，不用設置單獨的控制柜，是操作更加簡便，也更加衛生。

控制面板可設定并顯示刀軸轉速，斬拌鍋轉速及溫度；

極限溫度停機控制功能；

配置可拆卸的6個刀片的刀頭組。

刀軸由一個V型帶驅動，斬拌倉的傳動裝置是免維護的。

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